| Désignation |
FILET MIGNON DE CERF |
| Code produit |
FRDIS07436 |
| Description |
1,5-5 kg, sous-vide d'une pièce, paré jusqu'à l'aponévrose, origine UE
Sous-vide d'une pièce |
| Commentaire |
Le filet est paré jusqu'à l'aponévrose et comprend l'équivalent basse côte, entrecôte, faux filet.
Gibier sauvage (peut contenir des projectiles de tir).
Carton de 5 à 11 pièces (environ 15 kg). |
| Poids unitaire (g) |
250/500
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| Etat |
Surgelé
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| Composition |
100% filet (dos désossé) de cerf.
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| Conseil d'utilisation |
Laisser décongeler plusieurs heures au réfrigérateur puis utiliser comme un produit frais.
Idée recette : éplucher la membrane, couper le filet en steaks, faire griller chaque pièce quelques
minutes de chaque côté à la poêle. Le produit peut être consommé rosé ou saignant à coeur.
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| Analyse nutritionnelle (g) |
100
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| Energie (Kcal) |
120
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| Energie (Kj) |
499
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| Proteine (g) |
23
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| Matière grasse (g) |
2.4
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| Sel (g) |
0.14
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| Sodium (g) |
0.05
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| DLUO ( en jours ) |
720
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Informations produit
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Visuel non contractuel.
Ces informations sont communiquées à titre commercial et seule la liste d'ingrédients qui figure sur l'étiquette du produit fait foi. Veillez à prendre connaissance des informations présentes sur l'emballage du produit, à la livraison et/ou avant toute consommation, notamment si vous présentez des risques d'allergies.
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